Según el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, a partir del 13 de diciembre del 2014  será obligatorio que el consumidor tenga  información sobre los ingredientes de obligada declaración en TODOS los alimentos, envasados o no,incluidos los puestos a su disposición en bares y restaurantes, comedores escolares u hospitales, y los vendidos a granel.

Con nuestro servicio  de consultoría se obtiene:

- Sensibilizar a las empresas   de la problemática de las alergias e intolerancias alimentarias desde una perspectiva práctica, aplicada al sector de la hostelería y restauración, así como a establecimientos que suministren alimentos no envasados.

- Conocer los riesgos, obligaciones y sanciones  a los que se enfrentan las empresas del sector citado que no cumplan con la normativa europea 1169/2011

- La  implantación de  la nueva normativa europea 1169/2011incluyendo las obligaciones establecidas dentro del plan de autocontrol de la empresa.

Para ello disponemos de dos vías para que puedan proceder a la adaptación de la normativa obligatoria 1169/2011 

1. Formación del personal en la empresa
2. Servicio de consultoría para la Adaptación a la Normativa obligatoria 1169/2011

1.- Contenidos de la formación 

Módulo I. reglamentación etiquetado alimentos

Módulo II. Alergias alimentarias e intolerancias alimentarias, alimentos implicados

Módulo III. legislación respecto a alérgenos en alimentos y su aplicación al sector de hostelería

Módulo iv. trazabilidad de alérgenos

Módulo v. elaboración de alimentos libres de alérgenos

Más  información sobre este curso. Pincha aquí 

Precio del Curso :  65€

Curso Bonificable a través de la cuotas de la seguridad social

Solicita tu plaza y envíanos SOLICITUD-DE-FORMACIÓN-Y-CONVENIO-DE-ADHESIÓN

2.- Servicio de consultoría para la adaptación  de la Normativa

Uno de nuestros técnicos hace una evaluación de las necesidades de la empresa y da la formación al personal de la empresa yrealiza las actuaciones necesarias para el cumplimiento de la Normativa 1169/2011

Precio:  169€

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