Según el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, a partir del 13 de diciembre del 2014 será obligatorio que el consumidor tenga información sobre los ingredientes de obligada declaración en TODOS los alimentos, envasados o no,incluidos los puestos a su disposición en bares y restaurantes, comedores escolares u hospitales, y los vendidos a granel.
Con nuestro servicio de consultoría se obtiene:
- Sensibilizar a las empresas de la problemática de las alergias e intolerancias alimentarias desde una perspectiva práctica, aplicada al sector de la hostelería y restauración, así como a establecimientos que suministren alimentos no envasados.
- Conocer los riesgos, obligaciones y sanciones a los que se enfrentan las empresas del sector citado que no cumplan con la normativa europea 1169/2011
- La implantación de la nueva normativa europea 1169/2011incluyendo las obligaciones establecidas dentro del plan de autocontrol de la empresa.
Para ello disponemos de dos vías para que puedan proceder a la adaptación de la normativa obligatoria 1169/2011
- Formación del personal en la empresa
- Servicio de consultoría para la Adaptación a la Normativa obligatoria 1169/2011
1.- Contenidos de la formación
Módulo I. reglamentación etiquetado alimentos
Módulo II. Alergias alimentarias e intolerancias alimentarias, alimentos implicados
Módulo III. legislación respecto a alérgenos en alimentos y su aplicación al sector de hostelería
Módulo iv. trazabilidad de alérgenos
Módulo v. elaboración de alimentos libres de alérgenos
Más información sobre este curso. Pincha aquí
Precio del Curso : 65€
Curso Bonificable a través de la cuotas de la seguridad social
Solicita tu plaza y envíanos SOLICITUD-DE-FORMACIÓN-Y-CONVENIO-DE-ADHESIÓN
2.- Servicio de consultoría para la adaptación de la Normativa
Uno de nuestros técnicos hace una evaluación de las necesidades de la empresa y da la formación al personal de la empresa yrealiza las actuaciones necesarias para el cumplimiento de la Normativa 1169/2011
Precio: 169€