INSCRÍBETE AL CURSO

Gestión en Hostelería

Descripción del Curso

Curso totalmente GRATUITO para todos los participantes.

Requisitos de los participantes: ser trabajador del sector de HOSTELERÍA

Documentación a entregar: FICHA INSCRIPCIÓN, ANEXO-IV-HOSTELERÍA, ANEXO LOPD, copia de DNI, Tarjeta sanitaria y encabezado de nómina o recibo de autónomo.

Objetivos generales

- Analizar el sector de la restauración, basándonos principalmente en la gestión del mismo.

- Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un restaurante utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas.

- Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas.

- Desarrollar los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de restaurante.

- Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos de gestión del restaurante.

Programa

Es importante el desarrollo de las habilidades prácticas de nuestros alumnos, por ello consideramos fundamental la utilización de una metodología que potencie la participación y la creatividad de los mismos. Esto sugiere la realización de diferentes casos prácticos sustentados en una base teórica moderada. La correcta y eficaz contextualización de las actividades propuestas garantizan el éxito de la formación.